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631位注册中国烹饪大师在重庆授勋 中国最美厨师名单出炉

2017-11-20  来源: 中文商业新闻网  字号:T / T
中文商业新闻网(biznewcn.com)讯:

  依据《中国烹饪协会中国烹饪大师名师注册管理办法(试行)》,经相关单位推荐和按照既定流程审核考评,2017年度共产生17位元老级注册中国烹饪大师,73位资深级注册中国烹饪大师,541位注册中国烹饪大师;另有196人荣获“注册中国烹饪名师”荣誉称号。

  表彰大会上,十一届全国政协经济委员会副主任、商务部原副部长张志刚,中国烹饪协会会长姜俊贤为“2017年度注册中国烹饪大师”进行了授勋,并为注册中国烹饪大师贴上臂章。厨师们在授勋现场庄严宣誓,“作为中国烹饪大师,我庄严宣誓:努力学习,弘扬中华饮食文化;刻苦钻研,传承中国烹饪技艺。尊师敬业,诚实守信,勇于创新,锐意进取,为中华民族烹饪事业奋斗终身!”

  授勋仪式上,姜俊贤会长指出,今年初,中共中央办公厅、国务院办公厅联合印发了《关于实施中华优秀传统文化传承发展工程的意见》,指导各行各业从中华文化资源宝库中提炼题材、获取灵感、汲取养分,发掘、梳理底蕴深厚、涵育人心的中国传统文化。中国烹饪协会每年产生的注册中国烹饪大师都是“工匠精神”的积极践行者,是“德艺双馨”、德高望重的烹饪界尊长大师。荣誉肯定了他们多年来在弘扬饮食文化、传承烹饪精髓上积极进取、勇于创新的精神和辛勤耕耘甘于奉献的努力,同时,更赋予他们为弘扬烹饪技艺和饮食文化事业新的使命和责任,寄托着全行业对他们创造中国餐饮业辉煌明天的无限期许。

  活动现场,本届中国厨师节主办方对获得“2017年度中国最美厨师”的厨务工作者进行了表彰。十一届全国政协经济委员会副主任、商务部原副部长张志刚,中国烹饪协会会长姜俊贤,重庆市商务委员会党组成员、副巡视员孙华培等领导出席会议,各省、市、自治区烹饪行业协会领导、餐饮企业及厨师代表逾800人见证了这一活动。

  中国烹饪协会会长姜俊贤在表彰大会上表示,厨师作为烹饪文化的缔造者和传承者,在为食客呈现美食的背后,挥洒的是辛勤的汗水,流露的是奉献的匠心,传承的是精湛的技艺,继承的是悠久的历史文化。“中国最美厨师”展现了全国餐饮行业从业人员道德风貌,树立了行业德艺双馨典范,引领行业弘扬社会主义核心价值观。

  颁奖仪式上,中国烹饪协会秘书长佟琳宣读了对“2017年度中国最美厨师”的表彰决定,经过集中评审和网上公示,卢永良等10人荣获“2017年度中国最美厨师”荣誉称号,彭树维等10人获得“2017年度中国最美厨师”入围提名。

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